Riz

Ce régime fait alterner une semaine d'alimentation variée où le riz a sa place mais aussi tout un choix d'aliments, et une semaine d'alimentation stricte sans viande ni poisson , avec uniquement riz-légumes-fruits.
Si besoin est, on recommence l'alternance.

Pour ce régime, comme pour tous les autres, consultez votre médecin avant de commencer pour savoir si votre santé ne s'oppose pas à ces directives faciles à suivre, mais qui peuvent avoir la contre-indication : « diabète ».

Petit déjeuner

Thé à peine sucré au miel - pas de sucre, pas de lait
1 ou 2 tranches de pain complet

Déjeuner

1e plat : salade verte ou radis ou carottes vapeur
2e plat : poisson au court-bouillon ou 1/4 de poulet ou tranche de gigot ou grillade d'agneau ou moules marinières
3e plat : orange ou mandarine ou pomme ou fraises (saison) ou 1/2 pamplemousse

Dîner

1er plat : potage de légumes ou légumes verts cuits à la vapeur ou à l'eau
2e plat : oeuf poché au riz ou salade de riz aux moules ou 1 oeuf brouillé bain-marié riz ou riz aux crevettes ou petit gâteau de semoule (ramequin) ou 2 crêpes

Indications générales

Viande à rôtir, à griller
Poisson non gras, à pocher au court-bouillon
Légumes verts cuits à l'étouffée
Crudités - salade verte - radis
OEufs : coque - pochés - ou dans le « dessert »
Fruits : agrumes - pommés - fraises (saison)
Riz complet Semoule : 1 fois par semaine
Farine complète pour faire les crêpes 1 fois par semaine
Beurre : 1 coquille par jour
Huile : 1 cuillerée à soupe par jour Sel : le moins possible (1 pincée à midi/soir)
Pain : 2 fines tranches pain complet le matin
Sucre : exclu Miel : 2 cuillerées à café par jour
Boisson : boire peu - le riz cuit fournit l'eau seulement thé léger le matin (thé que vous aimez Ceyian - Chine - ou vert) infusion après le repas
Mâchez : 50 à 100 fois chaque bouchée.