Brésilien

Elaboré par deux nutritionnistes brésiliens, le « sistema de pontos » s’adresse aussi bien aux femmes qui présentent un réel surpoids qu’à celles qui souhaitent se débarrasser en douceur de 3 ou 4 kilos superflus.

A propos

Il permet de respecter un parfait équilibre entre chaque catégorie d’aliments. Autre atout, il est facile à suivre même sur une longue durée car il vous fait perdre du poids sans bouleverser vos habitudes alimentaires. Non frustrant, il n’exclut pas la dimension plaisir de l’alimentation, essentielle à la réussite d’une cure d’amincissement : il peut ainsi satisfaire tous les profils de gourmandes, les accros au chocolat comme les «saucisson-addicts». De plus, sa grande souplesse d’utilisation permet de l’adapter à toutes les circonstances : restaurant, sorties, menus familiaux ou plateaux-repas… Enfin, cette méthode constitue un véritable programme de rééducation alimentaire qui apprend à adopter durablement de bonnes habitudes nutritionnelles, gage de minceur et de santé.

Principe

Pendant trois jours, notez scrupuleusement tout ce que vous mangez, sans rien changer à vos habitudes (grignotages, apéritifs…). Consignez en face de chaque plat ou aliment le nombre de points correspondants (voir paragraphe en question). Calculez ensuite la moyenne des points obtenus sur ces trois journées. Après avoir évalué le nombre de points que vous consommez quotidiennement, il vous suffit de l’abaisser de 10 % pendant deux à quatre semaines, selon l’objectif minceur poursuivi. Durant la seconde phase du régime (deuxième et troisième mois), vous abaissez la barre à 5 % pour atteindre un rythme de croisière.
À titre indicatif, la ration quotidienne s’établit entre 350 et 450 points (jusqu’à 500 si vous êtes très sportive). Dans tous les cas, évitez de descendre au-dessous de la barre des 300, sous peine de vous exposer à des carences en vitamines et minéraux, de vous retrouver sur les genoux… et d’être victime de l’effet Yo-Yo dès l’arrêt de votre régime !
Bien menée, sans excès de zèle mais avec discipline, cette méthode vous permettra de perdre en moyenne 3 à 4 kilos par mois, sans risque pour votre santé ou votre moral.
Si vous avez plus de 5 kilos à perdre, onsultez un médecin avant de vous lancer.

Valeur des aliments

Viandes et œufs, 45 points

100 g de poulet, de bœuf, d’agneau, de lapin ; 80 g de porc,
1 saucisse ou 2 œufs

Poissons et fruits de mer, 40 points

200 g de poisson «maigre» (colin, cabillaud, rouget, daurade, sole…)
ou 100 g de poisson «gras» (thon, saumon, haddock…) ou 10 huîtres ou 2 sushis ou un petit bol de crevettes, de coquilles Saint-Jacques ou de calamars

Charcuterie

1 tranche de jambon blanc,10 points
1 tranche fine de saucisson, lard fumé, chorizo, 5 points
1 tranche de mortadelle, 15 points

Légumes

2 cuillerées à soupe de carottes, betteraves, potiron, 10 points
Les légumes verts (brocolis, haricots, artichauts, choux de Bruxelles, épinards…) et aussi les tomates, asperges, radis ne dépensent pas de points et peuvent être consommés à volonté

Fruits, 10 points

1 pamplemousse, 1 orange, 1 pêche, 1 nectarine, 1 abricot,
1 prune, 1/2 barquette de framboises, 1 tranche d’ananas frais, 1 mangue

Fromages et produits laitiers

25 g de camembert, brie, roquefort, 25 points
Une petite tranche de gruyère, mozzarella, gorgonzola, 20 points
1 yaourt au lait entier, 25 points
1 yaourt 0 % de MG ,15 points
1 gd verre de lait 1/2 écrémé, 25 points

Sucreries

1 carré de chocolat ,17 points
1 barre chocolatée ,60 points
1 barre de céréales ,30 points
1 boule de glace ,15 points
2 tranches de pain d’épice, 30 points
1 beignet, 140 points
1 part de tarte aux fruits, 90 points
1 part de tarte au citron ou au chocolat, 110 points
1 cuillerée à soupe de mousse au chocolat, 30 points
1 pot individuel de compote, 30 points
1 cuillerée à soupe de chantilly, 25 points
1 cuillerée à soupe de sucre, de miel, 15 points

Boissons

1 bol de potage aux légumes, 20 points
1 bol de bouillon dégraissé, 30 points
1 verre de vin, de champagne, de whisky ou de vodka, 30 points
1 verre de vin cuit (porto…), 55 points
1 bière , 40 points
1 jus de fruit frais , 20 points
1 petit verre de soda, 20 points
1 jus de tomate, 10 points

Sauces et assaisonnements

1 cuillerée à café d’huile, de beurre ou de margarine, 20 points
1 cuillerée à soupe de mayonnaise,30 points

Au fast-food

1 hamburger,165 points
1 cheeseburger,120 points
1 hot-dog,90 points
1 sandwich au jambon blanc,100 points
1 pizza individuelle,80 à 105 points

À l’apéritif

1 cuillerée à soupe de cacahuètes,45 points
80 g de chips,120 points
1 noix, 1 amande,10 points
1 pistache, 1 noisette,3 points