Razzoli

Le régime à points inventé par Guido Razzoli est à la base un régime hypocalorique. S'il est simple à utiliser, il reste critiqué par certains nutritionnistes.

Les bases du régime à points de Razzoli

Le programme (controversé) de Razzoli est fondé sur un barème de points accordés à chaque aliment :
Entre 40 et 60 points par jour, l'amaigrissement est automatique.
Autour de 60 points, le poids reste constant.
Ce régime ne s'applique que 6 jours par semaine. Le septième jour, le menu est libre (sans exagérer, évidemment !).
Le décompte des points n'est pas quotidien, c'est une moyenne hebdomadaire. Si on décide d'une base de 300 points à la semaine, on peut chaque jour moduler son alimentation comme on le souhaite du moment qu'on ne dépasse pas le chiffre donné. On peut ainsi répondre à d'éventuelles invitations à dîner sans briser le cycle, il s'agira simplement de l'équilibrer le lendemain.
Le poids de chaque aliment n'est pas "rigide", il suffit de calculer la quantité à l'oeil.
Le régime à base de points permet de manger en abondance, il l'exige même ! Ne pensez pas aux calories.
Dernière règle, la plus importante : rappelez-vous que dans cette diète 0+0 = 1, autrement dit si on consomme 2 aliments dont la valeur est égale à 0, le résultat sera : 1 point. Et ainsi de suite.

Selon vos objectifs, appliquez le barème suivant

Perte rapide de poids : 40 points par jour.
Perte graduelle de poids : 50 points par jour.
Maintien à poids constant : 60 points par jour.

Barème de points du régime Razzoli

Aliment	Quantité	Points
Foie	100 g	6
Cervelle (bouillie)	100 g	1
Cervelle (frite)	100 g	12
Jambon cru	100 g	1
Saucisson	100 g	1
Mortadelle	100 g	0
Caviar	100 g	1
Saumon fumé	100 g	0
Melon/Jambon	1 portion	7
Pizza napolitaine	100 g	30
Langouste	100 g	1
Thon à l'huile	100 g	1
Sardines à l'huile	100 g	1
Salade russe	250 g	19
Bouillon de viande	1 bol	0
Cannelloni	chacun	8
Spaghetti (avec oeuf)	60 g	8
Riz cuit	50 g	9
Soupe de légumes	1 assiette	11
Lasagnes au four	100 g	20
Viande (bouillie, frite
ou grillée)	100 g	0
Poulet (cuit vapeur ou rôti)	1/2 poulet	0
Gibier	1/2 kilo	0
Morue	100 g	0
Porc (rôti ou grillé)	100 g	1
OEuf à la coque ou au plat	2 oeufs	1
Omelette au fromage	2 oeufs	3
Poison frit	200 g	3
Viande (en ragoût)	100 g	8
Hamburger (avec oignon)	100 g	12
Goulash	100 g	16
Blettes cuites	50 g	1
Pommes de terre frites	115 g	1
Oignons crus	150 g	1
Asperges	125 g	3
Brocolis	125 g	3
Champignons frais	125 g	3
Petits pois	50 g	3
Radis	250 g	3
Epinards cuits	125 g	3
Fenouil	125 g	3
Aubergines cuites	170 g	4
Pommes de terre grillées	50 g	5
Haricots	100 g	8
Lentilles	50 g	10
Patates bouillies	200 g	21
Fromages/laitages
Fromage frais	100 g	2
Camembert	50 g	2
Fromage râpé	100 g	2
Yaourt	200 g	7
Fruits
Noix	100 g	3
Melon	100 g	4
Cerises	100 g	6
Figue fraîche	chacune	7
Figue sèche	chacune	15
Ananas	1 tranche	9
Cacahuètes grillées	80 g	9
Raisin	125 g	9
Mandarines	chacune	10
Pommes (cuites)	100 g	10
Pommes (crues)	chacune	18
Pastèque	1 tranche	11
Raisin sec	25 g	13
Oranges	chacune	17
Dattes	25 g	18
Bananes	chacune	23
Poires	chacune	25
Condiments / Fonds de cuisson
Huile végétale	1 verre	0
Saindoux	250 g	0
Vinaigre	1 cuillerée	1
Ail	2 gousses	1
Beurre	250 g	1
Mayonnaise	60 g	1
Margarine	250 g	1
Sauce tomate crue	60 g	1
Boissons
Café (sans sucre)	3 tasses	0
Capuccino (sans sucre)	1 tasse	2
Thé (sans lait ni sucre)	2 tasses	0
Vin	1 verre	1
Vin mousseux	1 verre	12
Jus d'orange	1 verre	4
Jus de pamplemousse	1 verre	4
Jus de tomate	20 cl	6
Bière	1/4 de litre	6
Lait	1/2 litre	13
Chocolat chaud	1 tasse	26
Liqueurs douces	1 verre	21
Eau-de-vie	1/4 de verre	1
Cognac	1 mesure	1
Whisky	1 mesure	1
Pain
Pain complet	1 tranche	5
Pain moulé	1 tranche	8
Pain blanc	25 g	11
Farine	50 g	17
Biscuits/biscottes salés	25 g	18
Pain à l'huile	50 g	30
Desserts/Sucreries
Sorbet aux fruits	40 g	6
Confitures	30 g	11
Chocolat (avec lait)	25 g	12
Crème pâtissière	avec 1 oeuf	14
Miel	30 g	17
Caramels	25 g	18
Tarte aux pommes	50 g	19
Pâte d'amande	50g	23
Flan	50 g	24
Crêpes	50 g	30